wtorek, 3 stycznia 2017

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej



Witamy Nowy Rok, nowe cele przed nami, postanowienia i zmiany. To będzie dobry i ciekawy rok. Pewnie wielu z Was w swoich postanowieniach chce schudnąć, zacząć się zdrowo odżywać, czy po prostu coś zmienić w sobie i stać się lepszym niż w ubiegłym roku. Do dzieła! Małe duże zmiany w diecie, w tym pomoże nam nowa piramida żywienia!

W 2016 roku Instytut Żywności i Żywienia w odpowiedzi na zalecenia WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) opublikowała nową piramidę żywienia – Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej wraz z zasadami zdrowego żywienia.

środa, 28 września 2016

Królowa jesieni - DYNIA

Jesień zawitała już do nas na dobre, ale nie ma co się martwić bo wraz z jesienią witamy sezon dyniowy! 

Jeśli posiadamy ogródek lub działkę to pewnie rośnie na niej królowa jesieni – DYNIA. Jeśli nie pewnie kupujemy w sklepie lub na lokalnym targu. Ale czy zwracamy uwagę na to, jaką dynie kupujemy i czym od różnią się poszczególne odmiany? Pewnie nie. Dlatego dziś opiszę najpopularniejsze w Polsce odmiany dyń i ich bogactwo naturalne.

Dynia zwyczajna ma okrągły lub podłużny kształt, kolor skórki od zielonkawego do jasnożółtego lub pomarańczowego, a miąższ może być żółty lub pomarańczowy. Może ważyć nawet do 40-50 kg. Ze względu na swój niezbyt słodki i aromatyczny smak jest najczęściej używana do przygotowywania domowych przetworów.

Królowa jesieni - DYNIA
Dynia zwyczajna

piątek, 9 września 2016

Dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa polega na unikaniu produktów zawierających w sobie gluten. Powstała ona z myślą o osobach chorujących na dolegliwości układu pokarmowego związane z nietolerancją związku jakim jest gluten, są to choroby takie jak celiakia i alergie układu pokarmowego, przy których odczuwane są przykre dolegliwości.
A czym tak na prawdę jest gluten?
Gluten to nic innego jak mieszanina białek roślinnych występująca w pszenicy, jęczmieniu i życie. Dzięki niemu łączą się wszystkie składniki w czasie wyrabiania ciasta oraz powstaje specyficzna struktura ciasta, która odpowiada za jego pęcznienie w czasie wyrastania i ciągliwą konsystencję.

Produkty dozwolone, ryzykowne i niedozwolone w diecie bezglutenowej

środa, 20 lipca 2016

STOCK POLSKA i SYNERGY GROUP zawarły umowę o współpracy!

Stock Spirits i Synergy Group wytyczają nowy szlak partnerstwa rynkowego w Polsce.

Synergy Group, wiodąca globalna firma alkoholowa oraz Stock Spirits Group, jeden z największych producentów markowych alkoholi w Europie Środkowo-Wschodniej, ogłosiły zawarcie umowy dystrybucyjnej dla produktów segmentu Super Premium pod marką Beluga.


Zgodnie z zawartą umową Stock Polska od lipca 2016 stał się wyłącznym dystrybutorem na terytorium Polski, produkowanej przez Synergy Group rodziny wódek Beluga.


Jim Beam i Harley-Davidson wspólnie wyruszyli w Polskę!


Ruszyła letnia kampania Jim Beam – „Odkryj swój smak … zostań fanem!”
Mobilny bar na kółkach wyruszył w trasę po Polsce!


wtorek, 12 lipca 2016

Nowy Jim Beam

Jim Beam ujawnił swój nowy wizerunek
i innowacyjny produkt Double Oak

Jim Beam ogłasza pierwszą w historii marki zmianę wizerunku butelek. Numer 1 na rynku Bourbon Whiskey zaprezentuje odświeżone, przeprojektowane opakowanie oraz innowacyjny produkt – podwójnie beczkowany Jim Beam Double Oak.


środa, 13 kwietnia 2016

Deser czekoladowy

Składniki:
  • 2 tabliczki czekolady mlecznej -> promocja!
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 100g masła
  • 200g herbatników -> promocja!
  • 2 śmietanki kremówki
  • 80g cukru pudru
  • 4 jaja -> promocja!
  • 1 laska wanilii
 Herbatniki mielimy na pył i dzielimy na dwie części. Dodajemy po połowie miękkiego masła do każdej z części. W osobnych kąpielach wodnych rozpuszczamy białą i mleczną czekoladę. Dodajemy każdą z czekolad po ok 50g do ciasteczek, by powstała biała i ciemna masa, dodajemy po 2 łyżeczki cukru do każdej z mas i mieszamy lub miksujemy na jednolitą masę, którą wykładamy do pucharków.
W garnkach podgrzewamy obie śmietanki osobno, dodajemy do nich pozostały cukier oraz ziarenka z laski wanilii, po pół na jedną śmietankę, i wrzucamy pozostałą laskę dla uzyskania większego aromatu. Mieszamy cały czas podgrzewając. Do każdej śmietanki dodajemy po 2 roztrzepane wcześniej jajka - odrobinę ciepłej śmietanki dolewamy do jajek, mieszamy i wlewamy powoli całość do reszty śmietanki nieustannie mieszając. Całość podgrzewamy ciągle mieszając do zgęstnienia masy na budyń - ważne by nie dopuścić do zagotowania się śmietanki. Miksujemy masę budyniową z czekoladą na gładką masę.
Mus czekoladowy przelewamy do wcześniej wyłożonych ciastem herbatnikowym pucharków. Ciemną czekoladę przekładamy do pucharków z białym spodem i na odwrót. Chłodzimy deser 3-4 godziny w lodówce.

Deser czekoladowy 

Smacznego ;)

poniedziałek, 4 kwietnia 2016

Zupa szparagowa

Składniki:
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 1l bulionu
  • 1-2 ziemniaki -> promocja!
  • śmietanka 18%
  • sól
  • pieprz
  • prażony sezam
Szparagi obieramy, usuwamy spróchniałą część korzenia i kroimy na mniejsze części, odkładamy kilka górnych części pędu do przystrojenia zupy przed podaniem. Szparagi i ziemniaki zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Na koniec dolewamy śmietankę i całość miksujemy na krem. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy przystrojone odłożonymi częściami szparaga, śmietanką i prażonym sezamem.

Zupa szparagowa

Bon Appetit ;)

niedziela, 27 marca 2016


Z okazji Świąt Wielkanocnych życzę Wam:
Wesołego Zająca,
Pozytywnego nastawienia,
Składników moc,
Smaków euforii,
Potraw bezliku,
Udanych wypieków,
Słońca w sercach i na zewnątrz ;)

Alleluja!


środa, 23 marca 2016

Babka

Składniki:
  • 1 kostka masła - promocja!
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jaja
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej - promocja!
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia - promocja!
  • 2 łyżki kakao - promocja!
  • starta skórka z cytryny
  • cukier puder  - promocja!
 Do wysokiego naczynia przesiewamy oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu ucieramy masło z cukrem i cukrem waniliowym. Łączymy składniki z obu misek, na koniec wbijamy jajka. Miksujemy do całkowitego połączenia się składników i uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
Odkładamy 1/3 masy do osobnego naczynia. Dodajemy do niej kakao i miksujemy aby cała masa była brązowa. Do wysmarowanej tłuszczem formy na babkę przelewamy warstwowo obie masy - kolejność zależy od Was ;), ja zaczęłam od ciemnej. Pamiętajcie aby zostawić w formie margines ok 5cm, ponieważ ciasto wyrastając może wylać się z formy. Pieczemy 40-45min w 160 stopniach.
Po ostygnięciu wyciągamy babkę z formy, ozdabiamy cukrem pudrem i startą skórką z cytryny.

Babka

Smacznego ;)