czwartek, 20 listopada 2014

Wyzwanie Iglotex

Wyzwanie Iglotex

Zapraszam do głosowania na orientalną sałatkę z kurczakiem!

Wyzwanie Iglotex

niedziela, 16 listopada 2014

Orientalna sałatka z kurczakiem

Orientalna sałatka z kurczakiem

Składniki:
  • 200g kaszy jęczmiennej
  • roszponka
  • 1 pierś z kurczaka
  • warzywa na patelnię orientalne Iglotex
  • pieprz cayen
  • gałka muszkatałowa
  • śweży rozmaryn
  • sos worcester
  • przyprawa do kurczaka
  • siemię lniane brązowe
  • 1 jajko -> promocja!
  • sól
  • pieprz
  • olej -> promocja!
Orientalna sałatka z kurczakiem

Kasze jęczmienną przelewamy zimną wodą, następnie gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem sosu wocester.
Pierś z kurczaka kroimy w plasterki, oprószamy solą. Marynujemy w sosie worcester.
Roszponkę dokładnie płuczemy i opruszamy solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy aby każdy kawałek był przyprawiony.
Warzywa na patelnię orientalne podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Przyprawę orientalną mieszamy z pieprzem cayen i gałką muszkatałową. Przyprawiamy warzywa. Pod koniec smażenia dodajemy świeży rozmaryn.
Połowę plasterków z piersi kurczaka obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w siemiu lnianym. Smażymy ok 2 min z każdej strony, w zależności od grubości naszych plastrów. Drugą połowę posypujemy przyprawą do kurczaka i delikatnie wcieramy. Smażymy na złoty kolor. Mięso odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wykładamy na telerz roszponkę, natępnie kaszę, na wierzchu wykładamy orientalne warzywa. Kurczaka kładziemy naprzemiennie z panierką i bez po bokach potrawy. Całość do smaku skrapiamy sosem worcester.

Orientalna sałatka z kurczakiem

Smaczenego ;)

Przepis na orientalną sałatkę z kurczakiem bierze udział w konkursie Iglotex "Patelnia pełna smaków". Wszystkich czytelników zapraszam do głosowania na ten przepis. Na głosujących czekają atrakcyjne nagrody!

środa, 12 listopada 2014

Placki dyniowe

Składniki:
  • 1 mała dynia
  • 1 puszka kukurydzy
  • świeża kolendra
  • 1 szklanka mąki
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki masła
  • świeży majeranek
Placki dyniowe

Dynie kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do miękkości, następnie blendujemy na gładką masę. Dodajemy odsączoną kukurydzę, posiekaną kolendrę i majeranek. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem do smaku.
Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy żeby nie powstały grudki. Masa powinna mieć konsystencje gęściejszą od ciasta naleśnikowego.
Nakładamy porcje ciasta na mocno rozgrzaną patelnie z tłuszczem. Smażymy z obu stron na złoty kolor.


Placki dyniowe

Smacznego ;)