środa, 3 czerwca 2015

Kokosanki

Składniki:
  • 1 białko -> promocja!
  • 300g wiórków kokosowych
  • 50g cukru pudru
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
Białko ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. W trakcie ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną i partiami cukier puder. Jeśli po odwróceniu naczynia z ubitą pianą, białko pozostaje w nim pozostaje, możemy zakończyć ubijanie, ponieważ mamy pożądaną konsystencje. Białko przekładamy do miski z wiórkami kokosowymi i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Rękoma formujemy małe kuleczki, które umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 15min w temperaturze 180 stopni.

Kokosanki

Aby otrzymać kolorowe kokosanki, przed formowaniem ciasteczek dodaj kilka kropel barwnika spożywczego lub przygotuj masę z gotowych już kolorowych wiórków. Uważaj przy pieczeniu ciasteczek w ciemnych kolorach, ponieważ nie widać na nich kiedy zaczynają się rumienić.

Smacznego ;)

1 komentarz:

  1. Super ! Znając moje dzieciaki pochłoną w kilka chwil.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń