poniedziałek, 4 kwietnia 2016

Zupa szparagowa

Składniki:
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 1l bulionu
  • 1-2 ziemniaki -> promocja!
  • śmietanka 18%
  • sól
  • pieprz
  • prażony sezam
Szparagi obieramy, usuwamy spróchniałą część korzenia i kroimy na mniejsze części, odkładamy kilka górnych części pędu do przystrojenia zupy przed podaniem. Szparagi i ziemniaki zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Na koniec dolewamy śmietankę i całość miksujemy na krem. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy przystrojone odłożonymi częściami szparaga, śmietanką i prażonym sezamem.

Zupa szparagowa

Bon Appetit ;)

10 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie proste, zdrowe, warzywne zupy! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Aaa! Boska! Myślisz ze moge zamienić śmietankę na cos innego? Czy bez niej zupa nie bedzie tak fajnie kremowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne. Zupka będzie równie pyszna ze zwykłym mlekiem jak i kokosowym czy innym. Nabierze też nowego, ciekawego smaku ;)

      Usuń
  3. Szparagi nigdy mi jakoś nie wychodzą...:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są proste w przyrządzeniu, w sezonie dodam więcej szparagowych przepisów. I zachęcam do próbowania ;)

      Usuń